Brassica oleracea var. capitata / sabauda (cappucci e verze)
Progetto Sperimentale : miscuglio di Cavoli Cappucci (Brassica oleracea var. capitata) e Cavoli Verza (Brassica oleracea var. sabauda) con l’intento di selezionare incroci – da stabilizzare negli anni – fino a ottenere nuovi ecotipi di cavoli tondi, che siano una sintesi delle migliori caratteristiche dei Cappucci e delle Verze.
La popolazione contiene oltre 40 varietà antiche suddivise tra Cappucci e Verze che vanno da colorazioni verdi chiaro a viola scuro, passando per sfumature intermedie e vaghe screziature.
Tutti questi ecotipi provengono da da semi non impropriamente manipolati, recuperati a partire dal 2014 grazie al contributo di amici custodi, aziende sementiere specializzate, e associazioni di seedsavers italici ed europei.
N.B. Il picco delle variazioni cromatiche avviene sovente con l’abbassamento delle temperature e/o in concomitanza di nevicate / gelate.
I semi evolutivi della collezione entelekia sono disponibili come bonus reward per i sostenitori della nostra raccolta fondi
Per info: contatti
Progetto Entelekia 