Biodiversità

La biodiversità agricola è la principale ispirazione del Progetto Entelekia che nasce per tutelarla e renderla disponibile per chi desidera custodirla.

La nostra opera di salvaguardia varietale ha avuto origine nel 2010 e in questi 15 anni di ricerca abbiamo collezionato molte varietà antiche appartenenti alla nostra tradizione agricola, a cominciare dai cereali, passando dai legumi, arrivando agli ortaggi. Prossimamente arriveremo anche agli alberi da frutto, alle erbe aromatiche, ai piccoli frutti e a tanto altro.

La collezione Entelekia contiene prevalentemente miscugli e popolazioni evolutive composte da molte differenti varietà lasciate alla libera impollinazione aperta.

Le sementi evolutive costituiscono un ottimo punto di partenza per selezionare nel corso degli anni nuove varietà / nuovi ecotipi locali adattati ai territori di coltivazione.

INDICE DI RICERCA

ALLIACEE

• Cipolle – Allium cepa

ASTERACEE

• Girasole – Heliantus annuum
• Lattuga – Lactuca sativa
• Radicchio – Cichorium intybus

BRASSICACEE

• Cavoli cappucci – Brassica oleracea var. capitata
• Cavoli verza – Brassica oleracea var. sabauda
• Cime di rapa

CHENOPODIACEE

• Bietola – Beta vulgaris var. sativa

FABACEE

• Fagioli – Phaseolus / Vigna unguiculata
• Fave – Vicia faba
• Piselli – Pisum sativum

POACEE

• Grano tenero – Triticum aestivum
• Mais – Zea mays

SOLANACEE

• Pomodori – Solanum lycopersicum
• Melanzane – Solanum melongera
• Peperoni – Capsicum annuum
• Peperoncini piccanti – Capsicum annuum / chinense / pubescens

articolo in allestimento